“南北差异”有多大?一种蔬菜两种叫法,涨知识了!

每个地方都有各自的地方特色,无论是气候还是吃食,南北方都有显著的不同。那么“南北差异”究竟有多大呢?一种蔬菜两种叫法,涨知识了!

1.番茄和洋柿子。

南方都叫番茄,这一点毋庸置疑,也有的时候会叫西红柿。不过北方就不一样了,他们把番茄叫为洋柿子或者直接叫柿子,这就很尴尬了。记得有一次在沈阳点菜,想点西红柿蛋汤,看来看去都是柿子,真的是惊呆了,这柿子怎么做菜?几番询问终于了解到内情,原来这柿子其实就是我们所说的西红柿。

2.土豆和洋芋。

土豆也是外来物种,所以各地在叫法上也会有些出入。不过相信大多数地区都是称之为土豆,也有少部分地区会起名为洋芋。而对于土豆的吃法,北方喜欢酸辣土豆丝,而我们南方以前更多的是清炒辣椒。

3.卷心菜和包菜。

这些菜的区分,真的是头大了,不知道你们能不能分清楚。我们南方的卷心菜,在北方称之为包菜,那么我们平时所吃的干锅包菜,到底是什么品种的白菜?而东北所说的大白菜,在我们南方又是什么说法,真的是一团乱麻。有些人可能会觉得觉得,北方的大白菜,就是我们娃娃菜的放大版。

4.红薯和地瓜。

红薯也是外来的,后来才传入中国,所以有的地方也叫做番薯,一个“番”字,也足以体现不是本国。可是北方却喜欢叫地瓜,也不止这名字从何而来。北方人比较豪放,喜欢烤地瓜,直接火里烤一烤就吃了。而我们南方则比较精致,要么用锅蒸,还有就是煲粥。

5.菜花和花菜。

很多人觉得这可能是两个不同品种的蔬菜,然而事实上它们是同一个。北方地区对于花菜称之为菜花。第一次看见菜花这名字,很多人一直不敢点这个菜,后来才知道原来就是花菜。我们南方吃花菜,应该都是清炒,而北方却喜欢加在麻辣烫里面,看来真的是有差异。

不知道你们是南方还是北方,是不是知道这些不同呢?

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